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sexta-feira, 22 de julho de 2011

Minha primeira viagem

Noite chuvosa de sexta-feira...um convite à boa mesa, acompanhada de um bom vinho e seguida da mais pura inércia... Oba! Decici iniciar minha viagem com Jamie pela primeira receita do livro: "A melhor salada de chouriço do mundo". É claro que não segui as orientações do chef à risca. Dei meus pitacos, acrescentei ingredientes, deixei outros de lado e confesso que não tive acesso a alguns. Utilizei chouriço defumado, lâminas de alho, tomate cereja, salsa, cebolinha, manjericão, mozzarela de búfala e queijo gorgonzola, regados a um molho de limão siciliano e azeite. Para acompanhar, fatias torradas de pão integral com grãos diversos e uma boa taça de vinho tinto. 

Nunca imaginei que chouriço salteado no azeite ficaria tão leve. Se Jamie aqui estivesse não sei o que acharia... Também não importa: ficou uma delícia. Priscilla Sarah - aprendiz de cozinheira.

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